Натуральный сыр Качотта (молодой) 1 кг

Качотта - малый или среднего размера сыр весом от 250 г - до 1 кг,.

Это, своего рода, универсальный сыр, который хорош и молодым, и созревшим.

Употреблять этот сыр можно практически сразу после приготовления – через 2 дня, через 7, через 10.

Молодая каччота нежная на вкус и полумягкая по консистенции.

После выдержки 30-40 дней сыр становится полутвердым, немного пикантным, но сохраняет сливочный вкус.

Этот сыр традиционно имеет форму круга или цилиндра.

Срок вызревания – от 2.5 месяцев и более.

Наш ремесленный сыр Каччота молодая выдерживается от 10 до 30 дней.

При таком сроке вызревания этот сыр сохраняет свою нежность и сливочный вкус, и, в то же время,

уже приобретает характерный сырный аромат и достаточную твердость.

Сыр Каччота десятидневной выдержки имеет упругую структуру, достаточно хорошо нарезается.

Его можно даже натереть на терке.

Вкус каччоты нежно-пикантный. Структура сыра полутвердая, с небольшими глазками. Сыр просто (тает во рту).

Сыр Каччота молодая вкусен как самостоятельное блюдо. Прекрасно подходит для ежедневных завтраков или ужинов.

Сочетается с овощами, зеленью, различной выпечкой, макаронными изделиями, крупами, нежирным мясом.

Хорошо оттеняет вкус сыра легкое белое, красное вино или шампанское. Этот сыр достойно украсит любой праздничный стол.

 Хранится сыр Каччота молодая на средней полке холодильника в течение одного месяца.

После вскрытия упаковки желательно употребить сыр в течении 14 дней.

Этот сыр нужно обязательно хранить завернутым в пищевую пленку или фольгу.

Сыр лучше не держать в полиэтиленовых пакетах, т.к. это может привести к его порче.

Ведь сыр, а особенно ремесленный сыр из натурального цельного молока – это живой продукт,

в котором сохраняются молочно-кислые бактерии и другие полезные микроорганизмы.

В полиэтилене они погибают и загнивают.

Состав:  молоко коровье цельное, закваска молочных культур, молокосвертывающий фермент 

растительного происхождения, соль.

Сыр Качотта можете купить в нашем интернет-магазине.

Он представлен в форме круглых головок весом 250 г, 500 г, 1 кг.