Кліматкамера для сирокопчених і сиров'ялених ковбас
Кліматкамера для сирокопчених і сиров'ялених ковбас
  • +38 (095) 603-51-XX
Ціна договірна

Кліматкамера для сирокопчених і сиров'ялених ковбас

Код товару 07762833
В наявності

Кліматкамера для сирокопчених і сиров'ялених ковбас

 
Ціна договірна
В наявності
 
Ціна договірна
Дізнатись ціну
 
Всі товари продавця
premium
Інформація про продавця:
Адреса
Україна, Волинська, Луцк, пр.Перемоги, будинок 24
Телефони
  • +38 (095) 603-51-XX
0 відгуків
Додати відгук
Реєстрація нового продавця

Кліматкамера для сирокопчених і сиров'ялених ковбас є технологічним обладнанням призначеним для копчення, сушіння та дозрівання м'ясних термічно необроблених продуктів, а також для копчення сирів, риби та інших копчених продуктів, які вимагають копчення при низьких температурах. Рівномірний розподіл повітря навколо продуктів в камері, точне регулювання температури і вологості дозволяють специфічне поліпшення продуктів. Можливість регулювання втрат ваги і точки дозрівання.
Обладнання складається з системи кліматизації і возушних розподільників, що забезпечують рівномірну циркуляцію повітря, керованого димогенератора, автоматичної системи мийки. Продуктивність системи кліматизації і розміри возушних розподільників проектуються «під клієнта» відповідно до розмірів приміщення.
Система кліматизації забезпечує необхідну температуру, вологість, необхідну кількість диму і обмін повітря в камері. Система складається з: охолоджувача, відокремлювача крапель, обігрівальних елементів і системи зволоження. Обороти вентилятора управляються частотним перетворювачем, який забезпечує рівномірний розподіл повітря при різному відсотковому заповненні камери продуктом. Циркулярне повітря направляється за допомогою циркулюючої заслінки змінно в праву і ліву сторони напірного трубопроводу. Таким чином забезпечується необхідна швидкість і рівномірний рух повітря в камері.

Димогенератор, приєднаний до системи кліматизації, під час копчення періодично включається і забезпечує достатнє заповнення камери димом. За рахунок повторення циклів копчення та їх тривалості можна досягнути необхідну інтенсивність копчення.
Технологічний процес регулюється системою управління. Складанням програм для окремих видів продуктів забезпечується оптимальна технологічна послідовність копчення і тим самим забезпечується висока якість продуктів, що випускаються.
Камера забезпечена автоматичною системою миття.
Запис про проходження процесу копчення фіксується за допомогою принтера або архівується в персональному комп'ютері - моніторинг. Устаткування виготовлене з харчової нержавіючої сталі.

Конструкція обладнання може змінюватися в залежності від вимог споживача.

Купити кліматкамеру для сирокопчених і сиров'ялених ковбас Ви можете, звернувшись до менеджера-консультанта за контактним номером або заповнивши онлайн-форму замовлення.



Опис

Кліматкамера для сирокопчених і сиров'ялених ковбас є технологічним обладнанням призначеним для копчення, сушіння та дозрівання м'ясних термічно необроблених продуктів, а також для копчення сирів, риби та інших копчених продуктів, які вимагають копчення при низьких температурах. Рівномірний розподіл повітря навколо продуктів в камері, точне регулювання температури і вологості дозволяють специфічне поліпшення продуктів. Можливість регулювання втрат ваги і точки дозрівання.
Обладнання складається з системи кліматизації і возушних розподільників, що забезпечують рівномірну циркуляцію повітря, керованого димогенератора, автоматичної системи мийки. Продуктивність системи кліматизації і розміри возушних розподільників проектуються «під клієнта» відповідно до розмірів приміщення.
Система кліматизації забезпечує необхідну температуру, вологість, необхідну кількість диму і обмін повітря в камері. Система складається з: охолоджувача, відокремлювача крапель, обігрівальних елементів і системи зволоження. Обороти вентилятора управляються частотним перетворювачем, який забезпечує рівномірний розподіл повітря при різному відсотковому заповненні камери продуктом. Циркулярне повітря направляється за допомогою циркулюючої заслінки змінно в праву і ліву сторони напірного трубопроводу. Таким чином забезпечується необхідна швидкість і рівномірний рух повітря в камері.

Димогенератор, приєднаний до системи кліматизації, під час копчення періодично включається і забезпечує достатнє заповнення камери димом. За рахунок повторення циклів копчення та їх тривалості можна досягнути необхідну інтенсивність копчення.
Технологічний процес регулюється системою управління. Складанням програм для окремих видів продуктів забезпечується оптимальна технологічна послідовність копчення і тим самим забезпечується висока якість продуктів, що випускаються.
Камера забезпечена автоматичною системою миття.
Запис про проходження процесу копчення фіксується за допомогою принтера або архівується в персональному комп'ютері - моніторинг. Устаткування виготовлене з харчової нержавіючої сталі.

Конструкція обладнання може змінюватися в залежності від вимог споживача.

Купити кліматкамеру для сирокопчених і сиров'ялених ковбас Ви можете, звернувшись до менеджера-консультанта за контактним номером або заповнивши онлайн-форму замовлення.



Інформація про продавця
premium
Україна, Волинська, Луцк, пр.Перемоги, будинок 24
  • +38 (095) 603-51-XX
Відгуки
 
Написати повідомлення
Оберіть форму звернення:
 
 
 
Замовити дзвінок
person
phone
email
record_voice_over
create