Ядовитые грибы России. М. В. Вишневский

Название товара: Ядовитые грибы России.

Автор: Вишневский Михаил Владимирович

Язык: русский

Обложка (переплет): твердый

Страниц: 448

Формат: 200 мм на 125 мм

Издательство: «Проспект» Москва

Год издания: 2016

Печать офсетная.

Впервые в одном иллюстрированном справочнике приведены и подробно рассмотрены все ядовитые грибы России (более 150 видов). Здесь вы найдете не только широко известные смертельно ядовитые грибы, вызывающие поражения почек, печени или нервной системы или слабоядовитые, способные вызвать лишь желудочно-кишечные расстройства, но и не менее известные (хотя и не менее опасные) аллергенные грибы, грибы, вызывающие разрушение клеток крови и мускулатуры, психотропные (галлюциногенные) и многие другие.

Большое внимание уделено спорным темам: ядовиты ли жгучие млечники и горькие сыроежки; необходимо ли отваривание сморчков; могут ли вызвать отравление строчки, зеленушки, дубовики, зонтики и другие виды со сложной репутацией; что же все-таки делать со свинушкой; какие именно грибы опасны при употреблении с алкоголем; в чем заключается реальная угроза галлюциногенных грибов; по каким  причинам съедобные грибы могут проявить ядовитые свойства; какие съедобные грибы ошибочно считаются ядовитыми – и целому ряду других.

Для каждого ядовитого или условно ядовитого гриба приводятся подробное описание, фотоколлаж, составленный таким образом, чтобы максимально облегчить распознавание гриба в природе, указаны виды-двойники, описаны выявленные или предполагаемые токсины, их действие на организм и основные подходы к лечению при отравлении таким грибом. Всего в издании упомянуто около 150 ядовитых грибов.

В книге рассмотрены ядовитые грибы не только средней полосы европейской части страны, как это наблюдается в большинстве изданий, а действительно всей территории Российской Федерации, включая Сибирь, Дальний восток и Крым, поскольку в этих регионах встречаются виды не всегда известные для центральной европейской части. Предложенная информация представляет собой критический анализ данных, много лет собираемых мною из самых разных источников: литературных отечественных и зарубежных, интернета, устных сообщений грибников и коллег-микологов, наконец, личных наблюдений и экспериментов.

В книге подробно охарактеризованы токсичные вещества грибов, описано их действие на организм человека, приведены современные способы лечения грибных отравлений и рекомендации по избеганию сбора и употребления ядовитых грибов.

Книга будет полезна не только российским грибникам, но и микологам и врачам-токсикологам, так как содержит самую современную информации, не нашедшую пока отражения в российских изданиях.

Содержание:

От автора

Вводная часть

Отравления высшими грибами или Что такое мицетизм

Несъедобные грибы

Как избежать грибных отравлений

Практическая часть: Ядовитые и условно-ядовитые грибы

Грибы, вызывающие поражение печени (гепатотоксичные  грибы)

• Ядовитые и смертельно ядовитые гепатотоксичные грибы, содержащие цикло полипептиды (аматоксины, фаллотоксины)
• Смертельно ядовитые гепатотоксичные грибы, содержащие небелковые аминокислоты.
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, вызывающие поражение почек (нефротоксичные грибы)

• Ядовитые и смертельно ядовитые грибы, содержащие нефротоксичные полипептиды (орелланин и его производные)
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, вызывающие поражение мышц

• Условно-ядовитые рядовки, вызывающие рабдомиолиз
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, вызывающие разрушение крови (гемолиз)

• Ядовитые и смертельно ядовитые грибы, содержащие производные гидразина (гиромитрин)
• Условно-ядовитые грибы, содержащие детергентоподобные гемолитические яды
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, вызывающие аллергические реакции

• Смертельно ядовитые грибы, вызывающие автоиммунный гемолиз
• Грибы, вызывающие легочные аллергические реакции (ликопердоноз), слезотечение, конъюнктивит, ринит, ринорею
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, поражающие нервную систему (нейротоксичные)

• Ядовитые и смертельно ядовитые  грибы, содержащие мускарин
• Грибы, содержащие нестабильные аминокислоты
• Грибы, содержащие токсичные пигменты (полипоровую и вульпиновую кислоты)
• Грибы, содержащие устилагин и его производные
• Грибы, содержащие эргоалкалоиды
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, вызывающие изменения психики (психотропные, психомиметические)

• Ядовитые и условно-ядовитые грибы, вызывающие микоатропиновый (психотонический) синдром
• Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический буфотениновый синдром
• Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический  псилоцибиновый синдром
• Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический пироновый синдром
• Условно-ядовитые грибы, вызывающие психодислептический индоламиновый синдром
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, вызывающие отравление при употреблении с алкоголем

• Грибы вызывающие дисульфираминоподобную реакцию (коприновый синдром)
• Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Грибы, вызывающие желудочно-кишечные расстройства

• Грибы вызывающие резиноидный синдром
•  Действующие вещества, клиническая картина, лечение
• Грибы

Приложения

Съедобные грибы как причина отравлений

Старые и «больные» гриб

Неправильно заготовленные и неверно хранящиеся грибы

Химически и радиоактивно загрязненные грибы

Отравления грибами у домашних животных

Грибы, ошибочно считающиеся ядовитыми

Источники информации

Систематический состав описываемых  в книге ядовитых грибов России

Список латинских названий

Список русских названий

Список веществ и соединений