Каталог товаров

  • Одежда, обувь
  • Все для дома
  • Мебель
  • Медицинские товары
  • Бытовая техника
  • Компьютеры и программы
  • Красота и здоровье
  • Все для детей
  • Строительство и ремонт
  • Продукты и напитки
  • Подарки, цветы
  • Инструмент
  • Безопасность и защита
  • Промоборудование
  • Смартфоны, телефоны
  • Авто, мото, вело
  • Авиа, ж/д, водный
  • Аудио, видео, фото
  • Все для бизнеса
  • Дача, сад, огород
  • Зоотовары
  • Искусство, антиквариат
  • Канцтовары, книги
  • Металлы, металлургия
  • Музыкальные товары
  • Недвижимость
  • Неликвидные товары
  • Товары для услуг
  • Отдых и развлечения
  • Разное
  • Сельское хозяйство
  • Спорт и отдых
  • Сырье и материалы
  • Текстиль, кожа, мех
  • Товары для взрослых
  • Товары хим промышлен-ти
  • Электрооборудование
 
Камедь ксантана
Камедь ксантана
  • +38 (050) 450 05 XX
76 грн

Камедь ксантана

Код товара 1026101042
В наличии

Камедь ксантана

 
76 грн
Количество
Общая стоимость
0 грн
Способы оплаты:
Способы доставки:
premium
Информация о продавце:
Адрес
Украина, Тернопольская, Тернопіль, Леся Курбаса, дом 5ч
Телефоны
  • +38 (050) 450 05 XX
0 отзывов
Добавить отзыв
Регистрация нового продавца
Основные свойства и сфера применения ксантановой камеди
Стабилизатор камедь ксантановая – относится к группе стабилизаторов, которые синтезируются путем ферментации штамма бактерии Xanthomonas campestris.
Камедь ксантановая: свойства
Химическая субстанция производится методом аэробного брожения источника азота в концентрированном водном растворе углеводов. В дальнейшем химическая среда проходит процесс пастеризации, а также очищается методом микрофильтрации или осаждается спиртом.
Ксантановая камедь оптом – отличный вариант безопасного для здоровья натурального загустителя. Раствор ксантана обладает высокой устойчивостью к воздействию щелочей, ферментов, ПАВов, спиртов, а также разных кислот (за исключением соляной). Он сохраняет изначальные свойства даже при воздействии высокой (до 120oС) и низкой (−18oС) температуры.
Наверняка у вас возникнет вопрос – как использовать ксантановую камедь для производства разных типов продукции? Помните, что все основные химические свойства ксантана поддаются коррекции в зависимости от изменения условий жизнедеятельности бактерий в процессе ферментации.
Цепь данного полимера абсолютно идентична молекуле целлюлозы. Ксантановой камеди характерны показатели вязкости и псевдопластичности в пределах от 2 до 12. Благодаря этим свойствам вещество продлевает сроки хранения продуктов питания и косметики, придает ем отличную густую текстуру.
Камедь ксантановая в косметике и пищевой промышленности
Вы точно видели ее на упаковке продуктов питания под названием Е415. Эта субстанция часто применяется как гелеобразователь, загуститель и стабилизатор, она необходима для:
· усиления эластичности, вязкости;
· придания пластичности и однородности консистенции;
· уменьшения потери влаги продуктом во время термической обработки, дальнейшего его хранения и транспортировки.

Ксантановую камедь купить стоит предприятиям хлебобулочной промышленности – пищевая добавка Е415 часто добавляется в тесто при нехватке клейковины в муке. Благодаря ей тесто станет более вязким и клейким, будет лучше держать форму. Добавление ее в разные салатные соусы и майонезы позволяет улучшить связываемость жировой эмульсии и яичных желтков искусственного происхождения.
Стабилизатор ксантановая камедь обладает одним значительным преимуществом – он значительно увеличивает вязкость продукции при минимальном добавлении (его необходимо не более 1% от общей массы продукта). Именно поэтому вещество экономично расходуется при демонстрации неизменно высокой эффективности.
Добавка часто встречается в косметических продуктах – бальзамах-кондиционерах, шампунях, лосьонах, кремах для лица, зубных пастах. На камедь ксантановую цена вполне доступна. Ее главным преимуществом является возможность использования для производства натуральной и веганской косметики – она не содержит соединений синтетического или животного происхождения.
Характеристики
Производитель: Fufeng Group
Описание
Основные свойства и сфера применения ксантановой камеди
Стабилизатор камедь ксантановая – относится к группе стабилизаторов, которые синтезируются путем ферментации штамма бактерии Xanthomonas campestris.
Камедь ксантановая: свойства
Химическая субстанция производится методом аэробного брожения источника азота в концентрированном водном растворе углеводов. В дальнейшем химическая среда проходит процесс пастеризации, а также очищается методом микрофильтрации или осаждается спиртом.
Ксантановая камедь оптом – отличный вариант безопасного для здоровья натурального загустителя. Раствор ксантана обладает высокой устойчивостью к воздействию щелочей, ферментов, ПАВов, спиртов, а также разных кислот (за исключением соляной). Он сохраняет изначальные свойства даже при воздействии высокой (до 120oС) и низкой (−18oС) температуры.
Наверняка у вас возникнет вопрос – как использовать ксантановую камедь для производства разных типов продукции? Помните, что все основные химические свойства ксантана поддаются коррекции в зависимости от изменения условий жизнедеятельности бактерий в процессе ферментации.
Цепь данного полимера абсолютно идентична молекуле целлюлозы. Ксантановой камеди характерны показатели вязкости и псевдопластичности в пределах от 2 до 12. Благодаря этим свойствам вещество продлевает сроки хранения продуктов питания и косметики, придает ем отличную густую текстуру.
Камедь ксантановая в косметике и пищевой промышленности
Вы точно видели ее на упаковке продуктов питания под названием Е415. Эта субстанция часто применяется как гелеобразователь, загуститель и стабилизатор, она необходима для:
· усиления эластичности, вязкости;
· придания пластичности и однородности консистенции;
· уменьшения потери влаги продуктом во время термической обработки, дальнейшего его хранения и транспортировки.

Ксантановую камедь купить стоит предприятиям хлебобулочной промышленности – пищевая добавка Е415 часто добавляется в тесто при нехватке клейковины в муке. Благодаря ей тесто станет более вязким и клейким, будет лучше держать форму. Добавление ее в разные салатные соусы и майонезы позволяет улучшить связываемость жировой эмульсии и яичных желтков искусственного происхождения.
Стабилизатор ксантановая камедь обладает одним значительным преимуществом – он значительно увеличивает вязкость продукции при минимальном добавлении (его необходимо не более 1% от общей массы продукта). Именно поэтому вещество экономично расходуется при демонстрации неизменно высокой эффективности.
Добавка часто встречается в косметических продуктах – бальзамах-кондиционерах, шампунях, лосьонах, кремах для лица, зубных пастах. На камедь ксантановую цена вполне доступна. Ее главным преимуществом является возможность использования для производства натуральной и веганской косметики – она не содержит соединений синтетического или животного происхождения.
Характеристики
Производитель: Fufeng Group
Информация о продавце
premium
Украина, Тернопольская, Тернопіль, Леся Курбаса, дом 5ч
  • +38 (050) 450 05 XX
Отзывы

Похожие товары

Создать компанию на Ub.ua
 
Написать сообщение
Выберите форму обращения:
 
 
 
Заказать звонок
person
phone
email
record_voice_over
create